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在食品和制藥工業(yè)中，過熱蒸汽瞬時滅菌技術(shù)是一種高效、快速且可靠的方法，用來殺滅產(chǎn)品中的微生物，確保產(chǎn)品的安全性和延長其保質(zhì)期。這一過程類似于極速烹飪，通過高溫短時間內(nèi)破壞細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到消毒的目的。下面將介紹過熱蒸汽瞬時滅菌的關(guān)鍵步驟：首先，制備過熱蒸汽是滅菌過程的起點(diǎn)。過熱蒸汽是溫度高于其沸點(diǎn)(100°C或212°F)的蒸汽，通常通過加熱蒸汽至120°C至160°C產(chǎn)生。這就好比燒開一壺水，繼續(xù)加熱即使水已經(jīng)沸騰，溫度還會上升，使得蒸汽含有更多的能量。接下來是維持穩(wěn)...
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香辛料，作為烹飪中常用的調(diào)味品，為食物增添了豐富的風(fēng)味。然而，在食品工業(yè)中，香辛料的滅菌處理是一個不可忽視的環(huán)節(jié)。本文將深入探討香辛料的滅菌方法及其效果，以期為食品加工企業(yè)提供一些參考和指導(dǎo)。首先，我們得明白為何香辛料需要進(jìn)行滅菌處理。香辛料在采摘、運(yùn)輸和儲存過程中，可能會受到微生物(如細(xì)菌、霉菌等)的污染。這些微生物的存在不僅會影響香辛料的品質(zhì)，還可能對消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。因此，對香辛料進(jìn)行滅菌處理是十分必要的。接下來，讓我們探討幾種常見的香辛料滅菌方法。首先是熱力滅菌法...
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固體飲料粉末高溫瞬時滅菌技術(shù)是一種先進(jìn)的滅菌工藝，相較于傳統(tǒng)的熱處理技術(shù)，具有顯著的優(yōu)勢和價值。本文將詳細(xì)介紹瞬時滅菌技術(shù)的特點(diǎn)、優(yōu)勢和應(yīng)用，以幫助讀者更好地了解這一技術(shù)的價值和作用。首先，滅菌技術(shù)的特點(diǎn)是其高溫和瞬時的特性。該技術(shù)能夠在極短的時間內(nèi)將溫度迅速升高至滅菌所需的溫度，并在達(dá)到峰值溫度后維持一段時間，以確保微生物的有效殺滅。這種瞬時高溫的滅菌方式能夠很大限度地減少熱敏性成分的損失，保持產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和口感。其次，滅菌技術(shù)的優(yōu)勢在于其高效性和安全性。由于該技術(shù)采用高...
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中藥粉高溫瞬時滅菌的主要用途在于確保中藥粉的質(zhì)量和藥效，同時很大限度地保留中藥的有效成分。一、高溫瞬時滅菌的原理高溫瞬時滅菌是一種物理滅菌方法，其基本原理是通過高溫作用，破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，從而殺死細(xì)菌。在高溫下，細(xì)菌的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁會因為溫度的升高而逐漸受損，然后導(dǎo)致細(xì)菌死亡。這種方法可以有效殺滅各種細(xì)菌，包括耐高溫的芽孢桿菌。二、重要性中藥粉作為一種傳統(tǒng)的藥物，其質(zhì)量和藥效受到許多因素的影響，如原料質(zhì)量、加工工藝、儲存條件等。其中，細(xì)菌污染是影響中藥粉質(zhì)量的重要因素...
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展會主題第六十三屆全國制藥機(jī)械博覽會展會時間2023年11月13日至2023年11月15日展會地址廈門國際博覽中心展位號原料藥設(shè)備及機(jī)械館一館3-63號展位位置
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江蘇萬創(chuàng)滅菌設(shè)備科技有限公司新廠火熱建設(shè)中公司簡介江蘇萬創(chuàng)滅菌設(shè)備科技有限公司成立于2017年，是國家技術(shù)企業(yè)。公司長期致力于智能化瞬時滅菌設(shè)備技術(shù)的研發(fā)制造，經(jīng)過多年努力，不僅成功研發(fā)出國內(nèi)首臺粉末智能化瞬時滅菌設(shè)備并取得20多項專*，同時還與江南大學(xué)、南京大學(xué)、南京醫(yī)科大學(xué)、南京藥科大學(xué)、吉林藥科大學(xué)、浙江大學(xué)等多家高校院所、科研機(jī)構(gòu)緊密合作。萬創(chuàng)滅菌科技完成了“過熱蒸汽粉末滅菌系統(tǒng)”標(biāo)準(zhǔn)的制訂，是目前我國該行業(yè)*一技術(shù)研發(fā)和設(shè)備生產(chǎn)單位，并獲得中國中藥協(xié)會“中藥新技術(shù)產(chǎn)...
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10-10
大多數(shù)人知道，殺死無芽孢病原菌而不損害飲料營養(yǎng)價值和風(fēng)味的“巴斯德消毒法”，用石炭酸消毒手術(shù)器械、噴酒手術(shù)室的“李斯特外科消毒法”，都曾經(jīng)創(chuàng)造了巨額財富，拯救了億萬人的生命，并沿用至今。天菌與消毒方法有多種，可分為物理法和化學(xué)法兩大類。物理法包括加熱滅菌、過濾除菌、紫外線輻射滅菌等?；瘜W(xué)法主要是利用無機(jī)或有機(jī)化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒與殺菌。加熱滅菌根據(jù)加熱方式不同，又分干熱天菌和濕熱天菌兩類。干熱天菌主要指火焰灼燒法和干熱空氣天菌法。濕熱天菌包括高壓蒸汽天菌法、間歌天菌法、煮佛法和巴...
